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有哪些设备组成了屠宰设备

作者: 发布时间:2019-12-12 浏览次数:1034
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有哪些设备组成了屠宰设备

  由于科技水平的发展,经济水平的提高,生活条件的改善,肉的消费量逐年攀升,我国肉牲畜业虽尚不成熟却逐步完善。肉食品产业中下游方面,屠宰加工企业也逐步向现代化先进化发展。屠宰设备的正确选择有利于增强企业品牌竞争关系、扩展市场份额。这类设备有哪些,我们来做一下介绍:

  一、牵牲畜机:用于驱赶活牲畜的牵引设备。

  二、翻板箱:翻版箱是牲畜击晕和活牲畜宰杀、上挂的辅助屠宰设备。牲畜气动击晕后,将其翻到、上挂。 该设备与牵牲畜机配套使用更佳,并有利于操作人员的安全。

  三、气动击晕枪:气动击晕枪即非穿透式击晕,广泛用于牲畜屠宰生产线的致昏作业。

  四、组合旋转式宰杀箱: 组合旋转式宰杀箱主要用于宗教宰杀时对活牲畜的翻转***,也可用于致昏宰杀。

  五、悬挂输送设备:悬挂输送屠宰设备主要用于牲畜屠宰加工过程中队胴体及脏器等的输送,已达到一定自动化程度及满足大批量和高效的宰杀,使生产线操作更为灵活,并降低了操作者的劳动强度。

  六、白内脏同步卫检设备:白内脏同步卫检过程对白内脏的输送和检验,对胴体加工输送挂输送机和红内脏悬挂输送机等配套使用。

  七、四分体升降机 用于牲畜四分体在不同工位要求的提升和下降。

  八、电刺激设备:电刺激设备主要在放血后使用,在一定的电流、电压下对屠体进行通电。通过电刺激使肉的pH快速降低,从而防止肉的冷冻缩,改善了牲畜屠体的放血效果,同时细化牲畜肉纤维,使肉变得柔嫩,多汁,并具有良好的风味。

  九、扯皮机:扯皮机是用于扯去牲畜皮的专用设备。

  十、劈半锯:劈半锯用于各种牲畜净膛胴体的二分体剖切作业。

  十一、牲畜胴体清洗机:是完成胴体加工线上的所有操作工序之后,对胴体二分体***后一次清洗的设备。

  十二、分割输送系统:主要对待分割和分割后的分类肉的输送,配套屠宰设备由分割输送机、净箱返回输送机、脏空箱输送机、重箱(分割肉箱)输送机、包装输送机及空箱清洗、风干装置等。

  十三、主要配套设备:气动升降台。

  十四、清洗消毒装置:洗手刀具消毒装置主要用于牲畜屠宰机械生产线中的各个工位的操作人员洗手对刀具进行消毒。

  以上内容来源于屠宰机械设备厂家洛阳华腾食品机械有限公司官网:



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